TC | Thibault Cousin | Pâtisserie artisanale haut de gamme

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Initiez-vous aux techniques et maîtrisez les gestes de la haute pâtisserie fine.

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avec Thibault

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Pâtisserie
de la semaine

🍁 L'Érable Gourmand

Avis aux amateurs de douceurs.

L'Érable Gourmand fait son grand retour en boutique !
Si vous craquez déjà pour notre cake à l'érable, vous allez adorer sa version individuelle.

Moelleux, délicatement parfumé à l'érable, juste ce qu'il faut de gourmandise.

Idéal pour une pause sucrée ou un petit plaisir à emporter.

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Notre signature

Les Minis

Choisir, c’est renoncer... alors pourquoi choisir ?

Ces petits formats sont en réalité de vrais petits gâteaux : 4 à 5 textures condensées en seulement deux bouchées, pour une immersion totale dans mon univers.

Fruités, gourmands ou classiques : laissez-vous surprendre par une infinité de parfums. Explorez une carte qui évolue au fil de vos envies et goûtez à tout sans compromis !

Voir la carte des Minis

La maisonThibault Cousin

La pâtisserie est avant tout une histoire de transmission.

À travers mes créations et mes ateliers, je souhaite offrir une expérience sensorielle unique, où la technique s’efface derrière l'émotion et la gourmandise.

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Fabrication
Artisanale

Nous privilégions une production humaine. Chaque création est façonnée à la main dans notre atelier dunkerquois, avec rigueur et précision.

Saisonnalité
Engagée

La nature est notre muse. Nous suivons son rythme avec rigueur pour vous offrir des saveurs intenses et authentiques, grâce à des fruits mûris au fil des saisons.

L'Exigence
du Goût

Notre pâtisserie allie rigueur technique et créativité pour transformer des ingrédients nobles en de purs moments d'émotion et de haute gastronomie française.

Nos suggestions

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Un voyage vibrant entre douceur et fraîcheur.

La Tarte Citron, Yuzu & Passion

À partir de 8,50 € Entremets

Succombez à l'intensité de notre Tarte au Chocolat, une création gourmande qui ravira les amateurs de chocolat.

La Tarte au Chocolat intense

À partir de 8,50 € Nouveautés

Une création légère et ensoleillée qui invite au voyage.

La Tarte aux Fraises

À partir de 8,50 € Coffrets

Un jeu de textures et de saveurs qui mêle douceur, intensité et élégance.

Le Millefeuille Citrus

À partir de 8,50 € Entremets

L'alliance subtile entre la noisette torréfiée et le chocolat au lait.

La Tarte Praliné Noisette

À partir de 8,50 € Classiques

L'univers Thibault Cousin

Plongez dans les coulisses de l'atelier

Découvrez la précision du geste, la rigueur du chef et l'émotion qui se cache derrière chaque création. Une immersion en vidéo dans l'univers de la pâtisserie fine.